สูตรน้ำปลาร้าต้มไว้สำหรับตำส้มตำแซ่บๆ

ของเค้าดีจริงๆ!! แบ่งปันสูตร วิธีทำน้ำปลาร้า สูตรนี้ไม่เหม็นคาว หอมกลิ่นปลาร้า เอาไปตำส้มตำขายได้เลย รับรองความนัว…

ส่วนผสม

1.ปลาร้า

2.น้ำปลาร้า

3.น้ำไตปลา

4.น้ำกระเทียมดอง/หัวกระเทียมดอง

5.ตะไคร้ 2 ต้น

6.กาแฟคั่วป่น 1 ช้อนชา กันคาว

7.ผงโกโก้ ระไม่หวาน เพิ่มสีสันเป็นสีแดง

8.น้ำตาลน้ำอ้อย 1 ก้อน

9.น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

เตรียมพร้อมจ้า กระเทียมดอง ไตปลา ปลาร้า ตะไคร้

ต้มให้เดือดจนปลา ก้างปลา เปื่อยนิ่ม แล้วก็ชิมคะ เติมน้ำตาล ผงกาแฟ ผงโกโก้ ชิมจนพอใจ พักให้เย็น กรองใส่ขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็นจ้า

รับรองความหอม ความแซบนัวคะ